料理写真

重ねるだけで、なんだか美味しい!

切って・重ねて・火にかけるだけ・・・
旬の野菜をたっぷり使った重ね煮は、 陰陽が調和された「中庸」に調理することでご家族の体調をととのえ、身体の内側から健康をつくりあげていく「家庭料理」です。

陰陽調和がとれた料理は使う調味料も最小限。
素材の持ち味がじっくり引き出され独自のまあるい味に仕上がります。

無水の重ね煮と違い、色味が鮮やなのも特徴です。

重ね煮の魅力を紹介

 

News


2020.7.20 重ね煮1day体験レッスン 募集開始しました。
 

 コラム

巷にあふれる食情報に流されずに、日本人の身体に合った食べ方や心身のバランスを整える食べ方など、
家族が笑顔で健康に過ごすための知恵をお届けします。
 
コラムページへ