いつものごはんで健康をつくる

10数年前、 夜中まで仕事していた頃の朝ごはんは ギリギリまで寝ていたかったこともあって 甘い菓子パンにコーヒー、シリアルや果物など とにかく簡単なものでした。 いつも身体が重たかったり、頭痛がしたり、 脚がむくむのは、...

引き算の食べ方

息子が生まれて、 食べるものを気にするようになってから どうも砂糖はカラダに良くないらしいと聞くようになって・・・ 最初は「お料理に砂糖を使わないなんてムリだ」と思いました。 それでも、悪いものは減らしたいと考えて 砂糖...

春の苦味

お鍋いっぱいに作った  蕗と鰹節、油揚げの重ね煮。 ちょっと多かったかなぁ。 分けて別のお料理にすれば良かったかなぁと思いながら 夕食に出したら、何度もおかわりをする息子。 食べられるようになったきっかけは、 保育園の裏...