お子さんやご家族が
食事の後でお水やお茶を
ゴクゴク飲んでいませんか？
もしもお子さんが
食後にゴクゴクお水やお茶を
飲んでいたら…
それは「味が濃いよ〜」の
サインです。
カラダがちょうど良いと感じる
濃度のごはんなら
食後も喉は乾かないからです。
先月の継続クラスレッスンでは
生徒さんがこんな変化を
お話ししてくれました。
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疲れたなぁという時に
デリバリーを注文すると
今までよりも
味が濃いと感じるようになりました
そして、子供たちが
食後にお茶を飲みまくります（笑）
濃い味に反応しているんですね。
福岡県
3歳・1歳・0歳のママ
Kさん
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重ね煮ごはんを続けるうちに
大人でも味覚が変わり
今まで美味しいと感じていたものを
味が濃いと感じるようになります。
お子さんの場合は
小さいうちから濃い味付けに
慣れてしまうと
いろんな味の違いを感じる力が
鈍くなりますから
できるだけ薄味を心がけたいですね。
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じゃあ
調味料を減らせば良いの？
＼
と思ったママへ
単純に減らすだけでは
味の薄〜い、物足りない料理に
なってしまいますよね。
重ね煮でつくるおかずは
野菜など素材の旨みを引き出してから
最後に少量の調味料で味付けします。
だから、少ない調味料でも
しっかり旨味のある美味しいおかずが
作れるんですよ。
もちろん喉も乾きません（＾＾）
もしもお子さんが
食後にゴクゴクお水やお茶を
飲んでいたら…
重ね煮の深〜い味を
体験してみてくださいね。
