野菜を食べない発達凸凹キッズにおすすめしたい”究極のホットスムージー”

野菜の見た目がイヤで
食べたくないというお子さんも
おいしく完食！

究極のホットスムージー
作ってみませんか？

前回の投稿で
食べない野菜を食べさせたい時にオススメの方法

お子さんが野菜を食べないときは
野菜ジュースやスムージーではなく
具沢山の汁物を試してみて
くださいとお話ししました。

 

生野菜の過食は腸内環境を荒らし
花粉症などにもつながりやすいから
です。

そこで今日は、
具沢山の汁物の中から

赤ちゃんはもちろんお子さんや
高齢の方。そして体調が良くない時の
手当て食としても美味しくいただける

ホットスムージー
　　　＝ポタージュスープ

のレシピをご紹介しますね。

炒り玄米入りの野菜ポタージュ

【材料と作り方】

ーーーーー○ーーーーー
炒り玄米　　大さじ２
人参　　　　 40g・・・いちょう切り
たまねぎ　   120ｇ・・・うす切り
かぼちゃ　　180g・・・大き目角切り
キャベツ　　　50g・・・色紙切り
ーーーーーーーーーーー

水　　　　3カップ
塩　　　　小さじ1強
こしょう　少々

１．図のように野菜を重ね、
　　分量内の水をひたひたまで加えて
　　中火にかける。

２．よい香りがしたら弱火にし、
　　やわらかくなるまで煮る。
　　（途中で塩の半分量を加える）

３．荒熱をとってミキサーにかけ、
　　鍋に戻す。

４．残りの水を足して、
　　火にかけながら
　　塩、こしょうで 味をととのえる。

 

ポタージュスープは

消化も良く、身体にやさしく、
旬の食材が調和した　まるい味わい。

 

野菜は季節に合わせて
変えることで、いろんな味わいが
楽しめますよ（＾＾）

 

・キャベツ
　　→小松菜・カリフラワー

・かぼちゃ
　　→じゃがいも、さつまいも、里芋

次回は炒り玄米について
お話ししますね。

 

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