<重ね煮レシピ>野菜を食べない発達凸凹キッズにおすすめしたい”究極のホットスムージー”

野菜の見た目がイヤで
食べたくないというお子さんも
おいしく完食!

究極のホットスムージー
作ってみませんか?

野菜嫌い

前回の投稿で
食べない野菜を食べさせたい時にオススメの方法

お子さんが野菜を食べないときは
野菜ジュースやスムージーではなく
具沢山の汁物を試してみて
くださいと
お話ししました。

 

生野菜の過食は腸内環境を荒らし
花粉症などにもつながりやすいから
です。

FB② (1).jpg

そこで今日は、
具沢山の汁物の中から

赤ちゃんはもちろんお子さんや
高齢の
方。そして体調が良くない時の
手当て食としても
美味しくいただける

ホットスムージー
   =ポタージュスープ

のレシピをご紹介しますね。

炒り玄米入りの野菜ポタージュ

FB② (14).jpg

【材料と作り方】

ーーーーー○ーーーーー
炒り玄米  大さじ2
人参     40g・・・いちょう切り
たまねぎ    120g・・・うす切り
かぼちゃ  180g・・・大き目角切り
キャベツ   50g・・・色紙切り
ーーーーーーーーーーー

水    3カップ
塩    小さじ1強
こしょう 少々

1.図のように野菜を重ね、
  分量内の水をひたひたまで加えて
  中火にかける。

2.よい香りがしたら弱火にし、
  やわらかくなるまで煮る。
  (途中で塩の半分量を加える)

3.荒熱をとってミキサーにかけ、
  鍋に戻す。

4.残りの水を足して、
  火にかけながら
  塩、こしょうで 味をととのえる。

 

ポタージュスープ

消化も良く、身体にやさしく、
旬の食材が調和した まるい味わい。

 

野菜は季節に合わせて
変えることで、いろんな味わいが
楽しめますよ(^^)

 

・キャベツ
  →小松菜・カリフラワー

・かぼちゃ
  →じゃがいも、さつまいも、里芋

次回は炒り玄米について
お話ししますね。

 

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