あと一品に嬉しいおかず、野菜の蒸し煮レシピをご紹介<豆苗とえのきの海苔和え>


野菜を食べさせたいけど…
そう思って、手軽なきゅうりやトマト
ばかりになっていませんか?

FB② (2).jpg

きゅうりやトマトなど夏野菜
暑い夏を過ごしやすくカラダを冷やして
くれる性質がありますが

毎日生野菜をいただくことは
消化も悪くカラダの負担になって
しまいます。

 

そこで、
オススメの野菜の食べ方の一つとして
火を通していただく方法から

今日は、
野菜の蒸し煮(和え物)レシピ
ご紹介しますね。

 

\所要時間3分/
豆苗とえのきの海苔和え

FB② (3).jpg

材料(2人分)

━━━┻━━━

豆苗   … 1/2パック
えのき30g…3cm長さに切る

━━━━━━━

焼き海苔 …1/3枚
しょうゆ …小さじ1

作り方

1.小さい鍋かフライパンに
  えのきだけ、豆苗を重ねて、
  水大さじ1とひとつまみの
  塩をしてから
  フタをして中火にかける。

 

2.湯気が出たらフタを取り
  全体をざっと混ぜて
  お皿に取り出す。

3.軽く絞ってから、
  ちぎった焼きのりとしょうゆを
  加えて和える。

 

豆苗は、キャベツや春菊、水菜などの
青菜に置きかえてもおいしいです。

ぜひ作ってみてくださいね(^^)

 

 

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