あと一品に嬉しいおかず、野菜の蒸し煮レシピをご紹介＜豆苗とえのきの海苔和え＞

野菜を食べさせたいけど…
そう思って、手軽なきゅうりやトマト
ばかりになっていませんか？

きゅうりやトマトなど夏野菜は
暑い夏を過ごしやすくカラダを冷やして
くれる性質がありますが

毎日生野菜をいただくことは
消化も悪くカラダの負担になって
しまいます。

 

そこで、
オススメの野菜の食べ方の一つとして
火を通していただく方法から

今日は、
野菜の蒸し煮（和え物）レシピを
ご紹介しますね。

 

＼所要時間3分／
豆苗とえのきの海苔和え

材料（2人分）

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豆苗　　　… 1/2パック
えのき30g…3cm長さに切る

━━━━━━━

焼き海苔　…1/3枚
しょうゆ　…小さじ1

作り方

１．小さい鍋かフライパンに
　　えのきだけ、豆苗を重ねて、
　　水大さじ1とひとつまみの
　　塩をしてから
　　フタをして中火にかける。

 

２．湯気が出たらフタを取り
　　全体をざっと混ぜて
　　お皿に取り出す。

３．軽く絞ってから、
　　ちぎった焼きのりとしょうゆを
　　加えて和える。

 

豆苗は、キャベツや春菊、水菜などの
青菜に置きかえてもおいしいです。

ぜひ作ってみてくださいね（＾＾）

 

 

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